Elkas A.Ş. olarak, canlı hayvan kesimi hizmetimizde kalite, hijyen ve dini hassasiyetleri en üst düzeyde tutuyoruz.
Elazığ Hayvan Ürünleri Tarıma Dayalı İhtisas Organize Sanayi Bölgesi’nde bulunan modern tesisimizde, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların kesim işlemlerini İslami usullere uygun olarak gerçekleştiriyoruz. Kesim işlemleri, uzman kasaplarımız ve veteriner hekimlerimizin gözetiminde, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde yapılmaktadır.
Tesisimizde kullanılan son teknoloji ekipmanlar sayesinde, kesim işlemleri hızlı, güvenli ve hijyenik bir ortamda gerçekleşmektedir. Bu sayede, et ürünlerimizin kalitesi ve güvenilirliği sağlanmaktadır.
Müşteri memnuniyetini ön planda tutarak, kesim sonrası etlerin parçalanması, paketlenmesi ve dağıtımı süreçlerini de titizlikle yürütüyoruz. Her aşamada kalite kontrolü yaparak, tüketicilerimize sağlıklı ve lezzetli et ürünleri sunmayı hedefliyoruz.
Elkas A.Ş. olarak, canlı hayvan kesimi hizmetimizde profesyonellik, hijyen ve dini hassasiyetleri bir araya getirerek, müşterilerimize güvenilir bir hizmet sunmaktan gurur duyuyoruz.
Elkas A.Ş. olarak, et işleme hizmetimizde kalite, hijyen ve gıda güvenliğini ön planda tutuyoruz. Modern tesisimizde, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların kesiminden başlayarak, etlerin işlenmesi, paketlenmesi ve dağıtımına kadar tüm süreçleri titizlikle yürütüyoruz.
İşleme sürecimiz, İslami usullere uygun olarak gerçekleştirilmekte ve helal sertifikalı ürünler sunmaktayız. Tesisimizde kullanılan son teknoloji ekipmanlar sayesinde, etlerin kesimi, parçalanması ve paketlenmesi işlemleri hijyenik koşullarda ve hızlı bir şekilde yapılmaktadır.
Soğuk zincir yönetimine büyük önem veriyoruz. Etlerin iç sıcaklığı, parçalama ve ambalajlama sırasında +4°C veya daha düşük seviyede tutulmakta, bu da ürünlerimizin tazeliğini ve güvenliğini sağlamaktadır.
Personelimiz, hijyen ve gıda güvenliği konularında düzenli olarak eğitim almakta ve bu sayede üretim süreçlerimizde en yüksek standartları korumaktayız.
Elkas A.Ş. olarak, et işleme hizmetimizde profesyonellik, hijyen ve müşteri memnuniyetini bir araya getirerek, güvenilir ve kaliteli et ürünleri sunmaktan gurur duyuyoruz.
Modern tesisimizde, sakatatların işlenmesi süreci, ulusal ve uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun olarak yürütülmektedir. Sakatat ürünleri, besin değeri yüksek ve geleneksel mutfağımızın vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu nedenle, işleme sürecinde hijyen kurallarına titizlikle uyulması büyük önem taşır.
Tesisimizde, sakatatların temizlenmesi, parçalanması ve paketlenmesi işlemleri, çapraz bulaşmayı önleyecek şekilde ayrı alanlarda gerçekleştirilir. Ayrıca, ambalajlama işlemi, parçalamadan hemen sonra ve hijyen kurallarına uyularak yapılmakta, ardından ürünler soğuk depoya alınmaktadır.
Soğuk zincir yönetimine büyük önem veriyoruz. Sakatatların iç sıcaklığı, işleme ve ambalajlama sırasında +3°C veya daha düşük seviyede tutulmakta, bu da ürünlerimizin tazeliğini ve güvenliğini sağlamaktadır.
Personelimiz, hijyen ve gıda güvenliği konularında düzenli olarak eğitim almakta ve bu sayede üretim süreçlerimizde en yüksek standartları korumaktayız.
Elkas A.Ş. olarak, sakatat işleme hizmetimizde profesyonellik, hijyen ve müşteri memnuniyetini bir araya getirerek, güvenilir ve kaliteli ürünler sunmaktan gurur duyuyoruz.
Elkas A.Ş. olarak, et ürünlerinin paketleme sürecinde hijyen, kalite ve gıda güvenliğini en üst düzeyde tutmayı ilke ediniyoruz. Modern tesislerimizde, etlerin kesiminden itibaren başlayan süreç, paketlemeye kadar titizlikle kontrol edilmekte ve her aşamada hijyen standartlarına uygunluk sağlanmaktadır.
Paketleme işlemlerimizde, vakum ve modifiye atmosfer (MAP) teknolojilerini kullanarak, ürünlerimizin raf ömrünü uzatıyor ve tazeliklerini koruyoruz. Bu yöntemler, etin oksijenle temasını minimize ederek mikrobiyal gelişimi engeller ve ürünün doğal rengini muhafaza eder. Ambalaj malzemelerimiz, gıda ile temasa uygun, sızdırmaz ve dayanıklı özelliklere sahip olup, ürünlerimizi dış etkenlerden korur. Ayrıca, ambalajlarımız üzerinde yer alan etiketlemelerle, ürün içeriği, son tüketim tarihi ve saklama koşulları gibi bilgilere kolayca ulaşabilirsiniz.
Soğuk zincir yönetimine büyük önem veriyor, paketleme sonrası ürünlerimizi uygun sıcaklık koşullarında depolayarak tazeliklerini ve güvenilirliklerini sürdürüyoruz.
Elkas A.Ş. olarak, paketleme süreçlerimizde kalite, hijyen ve müşteri memnuniyetini bir araya getirerek, güvenilir ve sağlıklı et ürünleri sunmaktan gurur duyuyoruz.
